کارخانه فرآوری پسته «نگین سبز جنگل» شهرستان رشتخوار با حضور صفدر نیازی معاون وزیر در امور آب و خاک، رضائی معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی وزارت نیرو ، توکلی نماینده مردم شریف خواف و رشتخوار در مجلس شورای اسلامی، جعفری رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی و جمعی از مسئولین استانی به بهره‌برداری رسید.
این واحد تولیدی با توان فرآوری روزانه ۴۰ تن پسته و ظرفیت سالانه ۴۵۰ تن پسته تر، یکی از طرح‌های فرآوری پسته در شرق کشور به شمار میرود. این کارخانه با اعتباری بالغ بر ۱۵ میلیارد تومان احداث شده و برای ۴۰ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده است.
سطح باغات پسته شهرستان رشتخوار ۱۸ هزار هکتار است که سالانه حدود ۱۰ هزار تن پسته از باغات این شهرستان برداشت می‌شود. گفتنی است راه‌اندازی این کارخانه گامی مهم در تکمیل زنجیره ارزش پسته، کاهش ضایعات و افزایش درآمد بهره‌برداران خواهد بود.
